山东五丰生物(图)_制作春卷皮加泡打粉_黄浦泡打粉
亿发食品（德州）有限公司
经营模式：生产加工
地址：山东省德州（禹城）高新技术产业开发区友谊街以南东二环以东
主营：复配膨松剂,改良剂,裹粉（脆炸粉,预拌粉）
业务热线：0534-7321527
QQ：153484677
产品详情 联系方式
产品品牌：山东五丰生物
供货总量：不限
价格说明：议定
包装说明：不限
物流说明：货运及物流
交货说明：按订单
有效期至：长期有效
五丰泡打粉膨松剂
泡打粉是西点烘焙中必不可缺的食品膨松剂，可是现在市面上能买到的泡打粉大多都含有明矾（铝钾）。
现在您可以享受美味又不用担心明矾的危害了！
五丰泡打粉－AF 不含铝钾，制作春卷皮加泡打粉，让您放心使用
成份：食用淀粉，碳酸氢钠，酒石酸氢钾，磷酸二氢钙
使用说明：双重发泡泡大粉。可直接添加于米粉、面粉、豆粉及其他需添加疏松剂的各类食品中，尤适应于各种蛋糕及小西饼的面糊内添加。依不同配方，用量为使用面粉的0.8%-2%。泡打粉在接触水分、酸性及碱性粉末，同时溶于水中起反应，有一部分会开始释放二氧化碳，黄浦泡打粉，同时在烘焙加热的过程中会释放出更多的气体，这些气体会使产品达到膨胀及松软的效果。但是过量使用反而会使成品组织粗糙，影响风味甚至外观，一斤面粉放多少泡打粉，因此使用上要注意分量，泡打粉在保存时应尽量避免受潮而提早失效果。
五丰生物无铝双效泡打粉的用法?面粉与泡打粉的比例?如果使用泡打粉还需要发面引子吗?
五丰生物 无铝双效泡打粉的用法?面粉与泡打粉的比例?如果使用泡打粉还需要发面引子吗?
先把五丰生物 无铝双效泡打粉和干面粉混合拌匀，在用凉水像一般和面一样和就可以了。一公斤面粉需要泡打粉5-30克左右。如果想制作发面类的食品用了双效泡打粉还是要用发面引子的，两者的作用不同，发面引子起发酵的作用，如何用泡打粉发面，而双效泡打粉主要是起发泡的作用，也就是让面食中出现更多的气泡。双效泡打粉是即时使用的，不用象发面引子一样需要等待一段时间，和好面后就可以直接烹调了。
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